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爱吃荔枝就到广东揭阳惠来县吃个够

  作为粤东最大荔枝出产县,今年惠来县荔枝大幅增产,特别是主打品种黑叶荔枝(约占总产量60%左右),增产幅度高达50%.荔枝丰产本是好事,但由于受多种因素综合影响,今年荔枝价格普遍大幅缩水,造成果农增产不增收。

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  作为一个有爱心的吃货,是不是可以带上亲朋好友,去荔枝园采摘游玩呢,参观一下荔枝园的规模,体验一下果农的日常采摘工作。品尝了最新鲜的荔枝,离开的时候可以带走几斤,如此新鲜的荔枝,适合送亲朋好友,也是维持关系的一个好方法,当然啦,每一个来摘荔枝的朋友,都可以帮果农想一想,荔枝园的未来发展应该何去何从,对于当前滞销的荔枝又应该如何解决。尽管这种现场摘荔枝销售的方式对于堆积的荔枝来说是杯水车薪,但是也不失为一种有效方式。

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  如此新鲜可口的荔枝,居然滞销了,炎热的夏日,来一粒冰镇荔枝,真是爽到不行哦!如果你从果园带回新鲜荔枝的话,小编在这里,可以教你几种新鲜的吃法,大家动手制作起来吧!

  1、荔枝雪糕:荔枝洗净,去核;向荔枝的空心注入一些红豆沙;用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来;放入冰箱速冻,冻扎实了就可以拿出来享用了。

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  2、荔枝鸡球:用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来;加入姜一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥);放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、耗油(一点点)等调味。顺着一个方向搅拌均匀;取出新鲜的荔枝剥去外皮,小心的取出其中的果核;将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中;同样处理好其他的荔枝球,锅中水烧开,大火蒸上八分钟。

  

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  3、水晶荔枝虾:荔枝去核,放淡盐水中浸泡,虾去头留尾去泥肠,用盐、鸡精、料酒腌制10分钟;将虾身卷曲放入荔枝内,做成荔枝虾球待用;锅下油烧温,放入姜粒爆香,倒入高汤(水也可),把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会;煮至虾身变色,撒入盐即可出锅。

  

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  4、荔枝酒:泡酒的瓶子先洗干净,并消毒、晾干;荔枝剥壳,放进瓶子,倒入清酒,加入冰糖,轻轻摇一下;密封1-2天就可以喝了。

  

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  5、荔枝桂花蜜炖蛋:锅里水烧开,打入一个蛋,等蛋刚成型加入剥好去核的荔枝几个;再煮个两三分钟就能出锅啦;做得好的话蛋还是糖心的哦;最后加上几颗枸杞做点缀。

  

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  爱吃的吃货们,自己动手丰衣足食哦!赶紧行动起来吧,剥开新鲜的荔枝,磨刀霍霍向厨房去吧!


我要说两句...

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