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广东揭阳美食攻略 揭阳特色小吃

  揭阳有什么特色小吃?本期小编为您推荐揭阳美食攻略。揭阳有许许多多的潮汕小吃,他们各具特色,深受人们所喜爱,如榕城的兵乓粿、揭东的埔田炒笋粿、普宁的豆干……特色小吃是地方的特色产品,它们体现了潮汕人民的智慧和创新精神。下面列举的部分小吃是富有风味的潮汕特色小吃,其中不少已经进入榕江大酒店、特美思、揭阳宾馆等高级酒店,成为一道道美味佳肴。

  揭阳槟醅粿

  


  槟醅粿是揭阳的传统小吃,由于潮汕话发音上的相近,民间误称为“乒乓粿”,本人以为既然现在普遍误称,也就可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饥。

  揭阳现蒸菜粿

  


  皮糯不粘牙,韭香壮阳气。

  揭阳粿汁

  


  用大米浆煎成块状薄皮,加卤五花肉浆料制成。

  揭西苦笋

  


  有竹笋好口感,又有食疗作用。

  揭阳吴厝淮山

  


  原来晒干作药材,现在用来当食材,体形硬大,口味独特。

  揭阳东燎芋头

  


  口感糯绵,芋香浓郁。

  揭阳新亨手工面

  


  手工制成,弹性好。

  揭东埔田炒粿

  


  用大米浆制成,加著名埔田竹笋或芥兰爆炒而成。香气十足,既是小吃也可当主食。

  揭阳葱油饼

  


  用上好面粉、葱等制成,香气横溢,是首届美食节十大名点之一。

  揭阳榴莲酥

  


  榴莲香飘,入口即化。

  揭阳糯米钱(胶罗钱)

  


  糯米粉加水蒸熟,裹上花生糖粉,香甜可口,不粘牙。

  揭阳普宁豆干

  


  外酥内嫩。

  揭阳咸面线

  


  粗面制成面线,加韭菜、香菇烹炒后口感极好。

  揭阳惠来鱼面、鱼丸

  


  用新鲜海鱼肉制成,鲜甜爽口。

  揭阳卷煎

  


  用豆腐膜把白萝卜、花生等卷成长卷,保留白萝卜的鲜味和豆腐膜的香气。

  揭阳有很多美食小吃,所以来到揭阳,一定要好好做一回吃货,尝尝揭阳美食。


我要说两句...

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